1/ Tôm chiên bơ tỏi đơn giản
1.1/ Nguyên liệu
Để chế biến món ăn, bạn có thể chuẩn bị những nguyên liệu dưới đây.
- Tôm tươi khoảng 600g
- Bơ
- 1 củ tỏi
- Bột chiên giòn
- Ớt bột
- Gia vị: bột canh, bột ngọt, hạt tiêu, đường
1.2/ Cách làm tôm chiên bơ tỏi
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Tôm tươi sau khi mua về bạn tiến hành cắt bỏ phần râu cứng trên đầu con vật. Sau đó, dùng tay bẻ gãy đầu và lôi phần chất thải màu đen cùng chỉ tôm ra ngoài. Mang nguyên liệu đi rửa sạch qua 2 lần nước, rồi cho ra 1 chiếc bát ô tô.
Tỏi bóc lớp vỏ bên ngoài, giã nhuyễn.
Trộn lưng bát bột chiên giòn với tôm, ướp trong khoảng 5 phút..
Bước 2: Chiên tôm bơ tỏi
Phi thơm tỏi cùng 2 muỗng dầu ăn. Sau đó, bạn để phần tỏi phi vào một chiếc bát nhỏ.
Tiếp đó, đun sôi 3 muỗng dầu ăn, rồi thả tôm đã tẩm bột vào chiên. Bạn nhớ lật nguyên liệu vài lần đến khi tất cả các mặt của tôm đều chín vàng, thì dừng. Vớt thành phẩm để ra một chiếc đĩa.
Cho 2 thìa to bơ ( khoảng 20g ) vào chảo cùng ½ thìa bột canh, ½ thìa đường, ½ thìa hạt tiêu, ½ thìa ớt bột. Sau đó đảo đều để các gia vị quyện lại.
Tiến hành cho tôm vừa chiên vào chảo sốt bơ, dùng đũa đảo nguyên liệu liên tục. Chiên trong khoảng 5 phút là được. Bạn tắt bếp, sau đó trình bày món ăn ra đĩa, rắc tỏi phi lên, rồi cùng cả nhà thưởng thức.